~/Library/TeXShop/Templates に置かれている LatexTemplate.tex というファイルには、以下の数行が含まれていなければなりません──もしもない場合にはですが:

\usepackage{graphicx}
\usepackage{epstopdf}
\DeclareGraphicsRule{.tif}{png}{.png}{`convert #1 `basename #1 .tif`.png}
TeXShop の設定はどうすればよいか?
デフォルトの LaTeX テンプレート